Ресторанный бизнес является популярным видом предпринимательской деятельности. Для того чтобы ресторан приносил владельцу прибыль, процветал, пользовался популярностью среди клиентов, одной хорошей кухни будет недостаточно. Необходима правильная организация рабочего процесса, умелый подбор квалифицированных кадров. Всё это под силу лишь опытному специалисту, который прошел обучение в соответствующих заведениях.